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京水菜の収穫

今朝…虫に喰われそうだったので、事務所前のデッキで育てていた京水菜を収穫しました。

★収穫時が分からなかったので、NET検索で確認。
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★これだけ持ってキッチンへ行ったら、これじゃ~少ないとのこと。
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★ということで、全部収穫しましたよ。
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★NET検索したおかげで、根っこから抜かずに済みました (笑) 危ない危ない!
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水菜(ミズナ)の収穫
春まきならだいたい5月中旬以降、秋まきなら10月以降が収穫に適しています。 水菜が育ち過ぎてしまうと葉が固くなるので、葉がやわらかい内に収穫しましょう。 草丈が20㎝以上になったら、収穫の目安です。 根本から収穫しても良いのですが、株元を5〜6㎝残して切っておくと、もう一度収穫することができます。


★数日前の収穫。 大根は虫食いだらけだったので削って行ったら少しになってしまい、糠漬けに…。
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★そうめんの薬味は全て家庭菜園で育った野菜。 
高級そうめんって、歯ごたえがあって美味しいですね! お中元に感謝!
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★昨日も少し収穫して、オクラは溜まる一方なので湯がいて食べました。
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